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嘉兴市厨师培训 高级厨师研修班课程安排
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2022年麦客喜厨师学校常年开设家庭厨艺、中高级厨师、总厨、厨师技师、西点、披萨、蛋糕、早点等课程,零基础学习,学会为止,外地学生来校报销路费,免费住宿,送工具与床上用品,免费考驾照,推荐就业。

高级厨师研修班
第一年
理论:《烹饪概论》 《中餐烹调技术》 《烹饪原料加工技术》 《冷菜制作与食品雕刻》 《成本核算》
实践:磨刀、刀工刀法、翻锅、原料鉴别、原料初步加工,分档取料,初步熟处理,制汤、基础的冷菜制作、热菜各种烹饪方法(炸、炒、烩、汆、煮、焖、烧、爆、熘)、八大菜系(选学任四种菜系)家常菜和风味菜制作、点心制作、水果拼盘、食品雕刻等。
 
第二年
学习内容:
理论:《中餐烹调技术》《烹饪原料加工技术》《烹饪营养与卫生》
        《成本核算》《烹饪美学》
实践:花式刀法 秘制调味配方 八大菜系  养生菜肴  素菜  花式点心  烧烤  秘汁烤
我们的培训目标:以培养初、中、高级烹饪人才为目标,培养能够制作市场流行菜,掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术,且具备处方管理、餐饮管理、酒店管理等相关的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、大型餐饮酒楼、各类国内外知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

课程有烹饪界享有盛誉的名厨领衔任教,通过实训教室实现学生与导师的面对面教学互动
系统的人才培养课程
烹饪概论、烹饪原料学、烹调工艺学、烹调工艺美学、中西面点技术、八大菜系、烹饪营养与卫生、职业素养与职业指导、现代餐饮管理、烹饪行业专家讲座、西餐基础、中西点基础知识、烹饪英语、西点机械设备的使用与维护等。

学历服务模式
“技能+学历”教育  颁发职业资格证书 证书全国通用
 新时期,中国发展需要的是“技能+学历”的双优人才,是真正在素质教育下培养出的人才。学校在“技能”和“学历”间寻找平衡点,实施“技能+学历”教育,为广大考生量身制定的复合型高级人才培养计划。学校与当地知名大学联合办学,精心编制适应市场需求的培养方案。在满足学生苛求大专文凭的基础上,挖掘学生内在潜力。着重培养学生先进技能,突出学生的核心竞争力,切合餐饮市场需要。在学员毕业后为学员颁发大、中专学历证书。通过培训助推就业,既满足了企业对人才的需要,又解决了学子就业难题。
就业方向
星级酒店:国内星级酒店数量近12000家,竞争激烈,对高水平中西餐烹饪人才有着极大需求,毕业学员进入星级酒店工作机会多。
大中型餐饮企业
餐饮企业数量庞大,大中型餐饮企业快速发展,投资不断加大,需技艺精湛的烹饪人才,学业优秀的学员就业前景广阔。
高档餐厅
高档餐厅对烹调师的能力要求极高,优秀烹调师薪资待遇优厚,受过系统培训的学员必将在烹饪界拥有极强的竞争力。
自主创业
学校设有创业孵化机构,专家团队根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环境提供全程帮助。
学习热线 188-5817-5617(周)微信同号
24小时在线q咨询 149584403
授课与报名地址 丰岭路15号(五常大道联胜路口)
常年招生,每月新班,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新开班信息,可预约免费试学课。

五重就业保障
体系化就业网络:先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心,多位创就业指导老师贴心服务,就业网络覆盖全国,打通毕业生顺利就业渠道。
互动式就业平台:组织建设华力学员就业团队,打造互动式网上就业平台。学生就业选择就会多、范围广,方便快捷,真正实现学生就业的“多、快、好、省”。
多元化就业平台:与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,及时注册学生毕业信息、定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业。
全国性校友协会:杭州华力技术学校专门设立校友协会,范围遍及全国,成为毕业生密切联系的纽带,建立起学校与社会的沟通渠道。学校整合各种资源,为毕业校友牵桥搭线,积极帮助每一位学员成就事业,回报社会。
定向培养校企合作:与各大4S店、修理厂等数千家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型汽修人才,利于毕业学生成功就业。
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