轻度贫血的宝宝,可首选食补来加强铁元素的摄入,最好是含铁丰富且容易吸收的食物。
◇ 动物肝脏和血制品
含铁量比红肉要高,但不建议每日给宝宝食用,每周给宝宝吃1~2次就可以。
◇ 红肉(牛肉、猪肉等)
红肉是补铁的最佳选择,禽类、鱼虾类的铁含量远低于红肉。
◇ 蛋黄
蛋黄的含铁量为7mg/100g,其中的高磷蛋白会影响铁吸收,因此,不是补铁的首选食物。
蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。
◇ 新鲜蔬菜和水果
新鲜绿叶蔬菜含铁量较高,其中最高的是油菜,达到了5.9mg/100g,其次是荠菜和苋菜,为5.4mg/100g,而传说中的补铁高手菠菜,仅为2.9mg/100g。
植物性食物中的铁吸收率较低,均在10%以下,因此,也不是补铁的最佳食物。
◇ 维生素C(铁的好搭档)
以上食物搭配维生素C高的食物,如草莓、猕猴桃、橙子、番茄、深绿色蔬菜等,可以增强铁的吸收。
如果宝宝中、重度贫血,可以在食补的基础上,遵照医嘱给宝宝口服铁剂。
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